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凈菜加工設備的工藝流程,讓你對凈菜加工更了解

2019-09-23      點擊:107
     凈菜加工,將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。  
凈菜加工設備的工藝流程:
    菜葉類:挑選臺---氣泡粗清洗(帶臭氧殺菌)---氣泡噴淋精洗---切菜機---提升上料機---渦流清洗機---震動瀝水機---風干機---包裝。  
    根莖類:毛刷清洗去皮---上料機---挑選臺---氣泡清洗機----切菜機-----提升上料機---渦流清洗機-----震動瀝水----風干機---包裝。  
凈菜加工設備的特點:  
    1、凈菜加工設備除電機及軸承等標準件以外,均使用國標304不銹鋼材質,符合食品衛生要求。  
    2、凈菜加工設備設有氣泡發生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態。通過水流的沖擊,從而達到去除產品表面農殘的功效。也可加入清洗機,對產品進行消毒及固色。  
    3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉,不會發生翻揚回流造成再度污染,漂浮水中雜質、小蟲,通過去雜機構網孔收集,下次過毛輥清理掉,洗凈后物料出水后再經噴淋清洗,達到二次清洗的效果。  
    4、凈菜加工設備在氣泡、沖浪、噴淋等共同工作下,具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。  
    5、凈菜加工設備適用于:蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉莖、根莖類產品的清洗、浸泡。  
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